西兰花芽治2型糖尿病

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西兰花芽治2型糖尿病

健康and漂亮 II 缘味萌芽taste bud

西兰花芽和其他十字花科蔬菜及其芽中发现的化合物使得2型糖尿病肥胖成人的空腹血糖水平显着改善。

西兰花芽治2型糖尿病

西兰花芽

瑞典隆德大学糖尿病中心的Annika Axelsson及其同事发现西兰花芽、布鲁塞尔芽,白菜和水田芥等十字花科蔬菜中的萝卜硫素,

1、改善了2型糖尿病肥胖成人的空腹血糖水平;

2、减少了培养的肝细胞产生的葡萄糖的量;

3、逆转了大鼠肝脏中的异常基因表达。

西兰花芽治2型糖尿病

萝卜硫素,多功能酶诱导物,抗氧化剂,在西兰花、芥蓝、北方圆红萝卜等十字花科植物中含量较丰富,他是蔬菜中所发现的抗癌效果最好的植物活性物质而备受科学家关注。

Axelsson和他的同事在12周,随机,安慰剂对照试验中测试了97名肥胖成年人的西兰花芽提取物。所有成年人都被诊断患有2型糖尿病,并且对其血糖水平的控制差。与不食用西兰花芽提取物的成年人相比,食用该提取物的人体空腹血糖水平显着降低。

芽 菜

西兰花芽治2型糖尿病

芽菜,芽苗还没长成真叶的时候,称为芽菜。

每100克芽菜含1183单位抗氧化成分,考虑到他的烹饪的损失率21.6%,那么烹饪后100克还含有927.2单位抗氧化成分。

人体每天需要抗氧化成分3500单位。5000-6000单位的抗氧化成分可以预防衰老,抵抗癌症及心脑血管疾病。

各种芽菜

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