鸡蛋为什么竖着放更容易保鲜?鸡蛋为什么要竖着放

时间:2017-07-22来源:互联网 作者:本站整理
鸡蛋为什么竖着放更容易保鲜?鸡蛋为什么要竖着放

夏天天气炎热,食物要是没有正确的保鲜方法,真的是隔天就会坏,所以很多人都会一股脑把所有的食物都往冰箱放,可是冰箱也不是万能的啊,就拿鸡蛋来说,明明放进冰箱里了,可还是不出几天就变质了。

鸡蛋放冰箱还是很容易坏?家政阿姨教你一妙招,鸡蛋保鲜更长久

如果你认为把鸡蛋放进冰箱可以保鲜,那真是大错特错了,家政阿姨说要想让鸡蛋的保鲜时间更长,可是试试下面这些小妙招,效果很好。

鸡蛋放冰箱还是很容易坏?家政阿姨教你一妙招,鸡蛋保鲜更长久

刚刚买回来的鸡蛋存放的时候最好是小头在下,大头在上,这样做可以让蛋黄往上浮,可以防止微生物侵入到鸡蛋里面,让蛋黄贴近气室,以免和蛋壳接触,保证鸡蛋的营养不会流失。

鸡蛋放冰箱还是很容易坏?家政阿姨教你一妙招,鸡蛋保鲜更长久

鸡蛋买回来要是上面有脏东西的话,不要直接用水洗,水洗会把鸡蛋壳表面的胶状物质洗掉,这样会导致细菌入侵,让鸡蛋更容易变质,最好是用纸巾轻轻擦掉脏物就可以了。

鸡蛋放冰箱还是很容易坏?家政阿姨教你一妙招,鸡蛋保鲜更长久

夏天存储鸡蛋的话,要放在冷藏阁,但是不要放在冷冻层,放冰箱之前可以用保鲜盒或者是保鲜袋把鸡蛋装起来,因为蛋壳上有很多脏东西,很容易滋生细菌,会污染其他的食物。

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鸡蛋壳的表面有很多小孔,在存放的时候,不要和葱姜蒜这些有刺激性气味的食物放在一起,以免这些气味透过小孔内进入到鸡蛋中,让鸡蛋变质的更快。

鸡蛋放冰箱还是很容易坏?家政阿姨教你一妙招,鸡蛋保鲜更长久

鸡蛋一次买太多吃不完的话,可以在鸡蛋的表面涂上一层食用油,能够隔绝空气中的细菌,还能防止鸡蛋壳内的二氧化碳和水分流失,可以加长鸡蛋的保鲜期。

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